I høyden i North Canterbury ligger vingården Waipara West, som er 60 km nord for Christchurch på Sørøya i New Zealand. Vingården har mange naturlige fordeler sammenlignet med andre vingårder i Waipara regionen. Vinmarkene ligger høyere, er delvis omringet av klipper og vingårdens naturlige amfiteater gjør at en bred variasjon av druer vokser, trives og modnes her. Her er det en konstant bris og kombinert med lange, varme og tørre dager som forhindrer råte og andre sykdommer. Dette gir et stort utvalg av smaker. Vinene er særegne og perfekt match til mat; og selv om de ofte er beskrevet mer som Europeisk i stil enn fra New Zealand er de typisk for sitt unike fossilrike jordsmonn. Vingården er medlem av ”Sustainable Winegrowing New Zealand”, som beskytter miljøet mens de effektivt produserer førsteklasses druer. Det tas ikke i bruk innsektsmidler, kunstig gjødsel og lignende.

Waipara West

Waipara West Sauvignon Blanc 2017

Produktbeskrivelse

Blek gul farge. Tydelig aroma av stikkelsbær, pasjonsfrukt og hylleblomst med hint av urter og en flintaktig mineralitet. Elegant og fokusert smak av tropisk frukt, grapefrukt, sitrus og elementer av urter. Velbalansert syre og sødme.

  • Fylde
  • Friskhet
  • Sødme
  • 0%

Bruksområde

Nydelig til asiatisk mat, særlig mat fra sørøst-asia – prøv den til en sterkt krydret Tom Yum suppe med vietnamesisk mynte.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Fakta

Vinmonopol nr
10281101
EPD nr
5213079
Utvalg
Bestillingsutvalget
Volum
75
Pris Vinmonopolet
189.93
Pris Grossist eks. mva
156.96
Druetype
Sauvignon Blanc
Sukkerinnhold
3,7 g/l
Syreinnhold
7,3 g/l
Lagringspotensiale
Drikkeklar, men kan lagres.
Land
New Zeland
Distrikt
Waipara
Til toppen av siden