Waipara West N Block Chardonnay 2016

Produktbeskrivelse

Fargen er lys strågrønn. Klassiske kjølige dufter av sitrus, fersken, hvite blomster og hint av knust flint og kritt. I glasset åpner det seg en blanding av flere dufter av gul frukt, saltmineraler og karamell. Smaksmessig viser vinen tydelig hvor den er fra, særlig  med sin fine frukt, mineralitet og tørr flott syre.

Chardonnay er en svært tilpasningsdyktig drue, som opprinnelig er fra Burgund i Frankrike, men som trives svært bra i Waiparas kalkholdige jordsmonn. De klimatiske forholdene i Waipara er svært like som i Chablis; varme sommere, samme regnmønster, luftfuktighet og vekstsesongen. I tillegg er det lite bruk av eik i vinifikasjonen. I likhet med mange produsenter i Chablis, skaper Waipara West vin som uttrykker sin opprinnelse - "smaken av jorda" i vinen.

Waipara West N Block Chardonnay - fermentering i ståltank og ett år lagring på bunnfallet (døde gjærceller) før tapping på flaske.

 

  • Fylde
  • Friskhet
  • Sødme
  • 0%

Bruksområde

Vinen passer perfekt som aperitif, og den viser seg svært bra til salt mat som muggost, ost av geitemelk, spekemat og fersk sjømat.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Fakta

Vinmonopol nr
10280701
EPD nr
5213061
Utvalg
Bestillingsutvalget
Volum
75
Pris Vinmonopolet
199.90
Pris Grossist eks. mva
156,95
Druetype
Chardonnay
Sukkerinnhold
<1 g/l
Syreinnhold
7,5 g/l
Lagringspotensiale
Drikkeklar, med egner seg godt å lagre 5-6 år.
Land
New Zealand
Distrikt
Waipara
Til toppen av siden