”Vieille Mule” betyr gammelt muldyr og er en vin med dobbel betydning; mulldyret symboliserer katalanerne, og ”gammel” henviser til alderen på vinstokkene vinen er laget av. Vinmakeren Jeff Carrel har gjort seg bemerket for sin filosofi om å ta i bruk vinstokker og områder som tidligere har blitt forlatt, og har med sin kjærlighet for naturen og det autentiske en rekke serie viner som skiller seg ut på markedet.

Vieille Mule Rouge by Jeff Carrel 2019

Legg i huskeliste

Produktbeskrivelse

100% Grenache. Vinstokkene er over 30 år gamle og trives i det mørke jordsmonnet av stein og leire-skist (krystallisert skifer).  Både manuell og mekanisk innhøsting. Først en kaldmaserasjon i sementtank og avsluttes med varm maserasjon. Vinen modnes videre i sementtank med bunnfall. Vinen filtreres rett etter den malolaktiske gjæringen. Flasketapping med hint av gass og med lite eller ingen SO².
Dyp rubinrød farge. Duft av rød frukt, krydder og lakris. Smak av moreller, urter og lakris. Middels lengde, bløte tanniner og en fruktig ettersmak.

  • Fylde
  • Friskhet
  • Garve-
    stoffer
  • Sødme
  • 0%

Bruksområde

Passer til retter av lam, vilt og storfe.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Fakta

Vinmonopol nr
11708601
Vectura nr
155277
EPD nr
5543053
Utvalg
Bestillingsutvalget
Volum
75
Pris Vinmonopolet
159.93
Veil.pris Horeca eks. mva
135.82
Druetype
100 % Grenache
Sukkerinnhold
1,3 g/l
Syreinnhold
4,9 g/l
Lagringspotensiale
Drikkes innen tre år.
Serveringstemperatur
10º - 12ºC
Land
Frankrike
Distrikt
IGP Côtes de Catalanes, Vallée de l'Agly
Til toppen av siden