Tenuta Ulisse er et moderne uttrykk for århundregamle tradisjoner og hengivenhet til landet, og er en av de ledende vingårdene i Abruzzene. Gården har trengt dypt ned i det enorme potensialet som finnes i Abruzzenes unike jordsmonn og gamle druetyper, ved å gjøre en moderne vri på basis av lokale druer, slik som Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino, Passerina og Cococciola.

TENUTA ULISSE Pecorino vant nylig REGIONAL TROPHY og GOLD MEDAL  ved London International Wine Challenge 2017.
ULISSE Pecorino 2016 ansees også som den beste PECORINOvin i 2017.

International Wine Challange 2017
TROPHY WINNER
GOLD WINNER.
"Attractive honey blossom, peach, lemon peel and lime nose and palate. Complex and long textured with bright lift. Smooth and sliky, an appealing glassfull.

Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse Pecorino 2016

Produktbeskrivelse

Appelasjon: Indicazione Geografica Tipica Terre di Chieti I.G.T.

Det er usikkert hvor vinplanten Pecorino kommer fra, men den har vært i bruk i mange hundre år i det sentrale Italia, og da spesielt i Marche og Abruzzo. Drueklasene er medium store, lange, sylinder- eller pyramideformet. Innhøstingen er vanligvis i midten av September. Håndplukkes i kasser.
Jordsmonnet;  dyp, fin tekstur, moderat alkalisk og svært kalkholdig. 5 - 10 år gamle vinstokker, med Cordon / spur oppbinding av drueplaten, og blir ca. 50 cm høye. 4000/5000 drueplanter pr. hektar.

Etter avstilking, og myk pressing på 0.7 bar, kjøres en kald dekantering ved 14ºC i 24 - 48t. Temp.kontrollert fermentering i ståltanker mellom 8º - 11ºC. Lagring i 3 måneder i ståltank før tapping på flaske.

Vinen er lysgul med grønt skjær. Fruktig aroma med sitrus, tropiske nyanser, hvit fersken og eksotisk frukt som papaya. Har en dvelende og svært frisk smak med en myk avslutning. God struktur og syre.

  • Fylde
  • Friskhet
  • Garve-
    stoffer
  • 0%

Bruksområde

Passer til forretter av fisk, gjerne krydret rå fisk og kamskjell.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Fakta

Vinmonopol nr
9304401
EPD nr
4455275
Utvalg
Bestillingsutvalg
Volum
75
Pris Vinmonopolet
149.93
Pris Grossist eks. mva
117.77
Druetype
Pecorino 100%
Sukkerinnhold
4.9 g/l
Syreinnhold
6.49 g/l
Lagringspotensiale
Drikkeklar nå.
Serveringstemperatur
8º - 10º C.
Land
Italia
Distrikt
Abruzzo: Chieti
Til toppen av siden