Tommasi Viticoltori har drevet med vinproduksjon siden 1902, da Giacomo Battista Tommasi kjøpte vinmarken «Rafaèl» i hjertet av det berømte Valpolicella Classico området. Siden den gang har de vokst betraktelig og er i dag med sine 205 hektar vinmark i Veneto blant de aller største Italienske produsentene å regne. I dag drives familiebedriften av familiens fjerde generasjon, og tross stadig nyskapning og utvikling har de hele tiden bevart respekten, kunnskapen, tradisjonen og kjærligheten til vinmakingen i området. Nylig ble Tommasi Amarone stemt frem av 18 millioner Vivino-brukere verden over som én av de topp fem beste Italienske vinene - et vitnesbyrd som taler for seg selv.

Tommasi Viticoltori

Tommasi Riserva Ca'Florian Amarone 2009

Produktbeskrivelse

AMARONE RISERVA CA'FLORIAN - laget av utvalgte druer fra en av de eldste vinmarkene til Tommasi. Amarone "Ca'Florian" får status "Riserva" etter 4 år på trefat, som er pålagt ved lov.

Druene håndplukkes fra vinmarken og ligger til tørk i 4 måneder i 5/6 kg bokser og tørkes i store rom med natrulig luftsirkulasjon ("Fruttaio"). Etter "Appassimento (tørkeprosessen) presses druene forsiktig i januar. 30 dagers skallmaserasjon og fatfermentert. Vinen lagres i 4 år, først ett år på tonneau av 500 L og 3 år på Slavonske eikefat på 35 hl.

En strukturt vin med en flott personlighet og en dyp rubinrød farge.  Kompleks og elegant duft, med rik aroma av sorte bær, som plommer, kirsebær og bjørnebær. Hint av rød frukt, balsamico og en krydret nyanse med hint av mørk sjokolade. Svært fyldig og elegant vin. Alkoholen er perfekt integrert med myke tanniner, noe som gir vinen en behagelig lang ettersmak.

  • Fylde
  • Friskhet
  • Garve-
    stoffer
  • 0%

Bruksområde

Passer flott til langsomt kokt mat som lam, storfe og storvilt. Gjerne til grillet mat og ost. En utmerket meditativ vin.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Fakta

Vinmonopol nr
951701
EPD nr
4009734
Utvalg
Bestillingsutvalget
Volum
75 cl
Pris Vinmonopolet
650.00
Pris Grossist eks. mva
513.63
Druetype
Corvina 75 % - Corvinone 15 % Rondinella 10 %
Sukkerinnhold
4.4 g/l
Syreinnhold
5.4 g/l
Lagringspotensiale
Drikkeklar nå, men kan også lagres.
Serveringstemperatur
16º - 18º C
Land
Italia
Distrikt
Veneto, Valpolicella Classico
Til toppen av siden