Sider tufta på tradisjon, iderikdom og trass, slik det meste er på gården STORE NAA i Hardanger. Store Naa – Gard- og bruksnummer 57.2 har vore i slekta si eige sidan 10.10.1724. Då vart Store Nå delt i to jamstore bruk. Det er då Eirik Asbjørnson Aga som fekk gåvebrev av verfar (svigerfar) sin, Jarand Meland. Sideriet ligg 200 meter frå hovedhuset på garden. Sideriet er i utgangspunkt eit gamalt kyllinghus som har stått brakk sidan 2009. I Sideriet er det 350 m² boltreplass for Eirik og hans kompani til å lage «57/2» sideren, men og til utvikling og prøvesetting av nye produkt.

Aperitif - 11. mai 2020
"En flott passe tørr og stofflig Hardanger-sider
som tåler 5-6 år."

Store Naa Siderkompani AS

Store Naa 57.2

Produktbeskrivelse

57/2 er navnet på sideren og en hyllest til gården, tradisjonene og historien på Store Nå.
Dette er en klassisk norsk sider med en balansert blanding av sødme og syre. De tre eplesortene fermenteres hver for seg og blendes sammen i nærmest like store deler.

Klar, strågul på farge med fine bobler i glasset. Saftig sider med lett bittert anslag av eplekjerne på duft. Frisk og balansert smak av grønt og rødt epleskall, fine bobler og delikate bitterstoffer igjennom hele smakskurven. Sideren er tilsatt CO₂ og har et trykk på 1,5–2 bars.

  • 0%

Bruksområde

Passer godt til hvit fisk, sjømat og rødt kjøtt med godt fettvev.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Fakta

Vinmonopol nr
11918701
EPD nr
5598339
Utvalg
Bestillingsutvalget
Volum
75
Pris Vinmonopolet
164.90
Veil.pris Horeca eks. mva
131,92
Råstoff
Aroma, Discovery, Summerred
Sukkerinnhold
22 g/l
Syreinnhold
6 g/l
Lagringspotensiale
Drikkeklar
Serveringstemperatur
8º - 10º C
Til toppen av siden