Elijah Craig small batch er en sann small batch som ble introdusert i 1986, før "small batch" ble oppfunnet! Elija Craig er en eksklusiv borubon mellom 8 og 12 år og Elijah Craig, er mannen som oppdaget metoden å lage ekte Kentucky bourbon ved å lagre brennevinet i eiketønner som ble forkullet i en brann.