Ulysse Cazabonne har siden 1970-tallet vært spesialist på «Cru Classes» (vinslott i Bordeaux med klassifikasjonene av 1855), med beliggenhet i hjertet av kommunen Margaux. De samarbeider med over 600 vinslott, blant annet de fem berømte Premier Cru slottene Château Lafite, Château Margaux, Château Latour, Château Haut-Brion og Château Mouton-Rothschild. Den geografiske nærheten til slottene, antall slott og renomméet deres, gjør Ulysse Cazabonne til en av de mest respekterte négociantene i verdens største kvalitetsvin-region. For å øke kunnskapen rundt mangfoldet Bordeaux tilbyr, har Ulyzze Cazabonne i tillegg et stort fokus på oppbyggingen og promoteringen av de mindre eksklusive vinene i området, også kalt «Petit Chateau», hvor man kan finne fabelaktige viner til lavere priser.

Ulysse Cazabonne

Pauillac de Latour 2014

Legg i huskeliste

Produktbeskrivelse

I 2014 bidro en regnfull vinter til å fylle opp grunnvannsreservene etter flere årganger med lange tørkeperioder. Senere fulgte problemer med både meldugg og råte. Juli var kald og fuktig, og alt lå til rette for nok en arbeidskrevende mellomårsgang. Men august ble regnfri. September ble en strålende varm vekstmåned. En relativt sen innhøsting fant sted under flotte forhold og ble ikke avsluttet før i månedsskiftet oktober/november. Resultatet ble at kvaliteten på druene ble langt bedre enn det som ble spådd igjennom sommeren.

Vinplantene som velges til Pauillac de Latour må oppfylle de samme kravene som alle de andre vinmarkene på eiendommen. Pauillac de Latour er tredjevinen fra Château Latour og druematerialet er fra en av de beste "terroire" i Pauillac. Vinen har lang lagringsdyktighet og utvikler en rik aroma.

Gjæring i temperaturkontrollert ståltanker og deretter malolaktisk gjæring i ståltank. Lagres videre på fransk eik i 16 måneder, hvorav 10% i ny eik.

Dyp rødlilla. Ren duft av moden mørk frukt, hint av lær og lavendel. Dybde og struktur med myke delikate tanniner. Hint av roseblad og urter. Gjerne dekantering en time før servering. 

 

  • Fylde
  • Friskhet
  • Garve-
    stoffer
  • 0%

Bruksområde

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Fakta

Vinmonopol nr
11162101
Vectura nr
153494
EPD nr
5409255
Utvalg
Bestillingsutvalget
Volum
75
Pris Vinmonopolet
799.93
Veil.pris Horeca eks. mva
650.94
Druetype
50 % Cabernet Sauvignon - 43 % Merlot og 7 % Petit Verdot.
Sukkerinnhold
0,2 g/l
Syreinnhold
5,6 g/l
Lagringspotensiale
Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring.
Land
Frankrike
Distrikt
Bordeaux, Pauillac.
Til toppen av siden