Vinmakeren Jeff Carrel har gjort seg bemerket for sin filosofi om å ta i bruk vinstokker og områder som tidligere har blitt forlatt, og har med sin kjærlighet for naturen og det autentiske en rekke serie viner som skiller seg ut på markedet.

La Bette by Jeff Carrel

Produktbeskrivelse

Syrah vinstokkene er alle eldre enn 20 år, mens grenache og carignan er minimum 50 år gamle. Jordsmonnet er primært leire, kalk og granitt. Gjennomsnitt 3000-4000 planter/hektar, med relativt lav avkastning, 25 til 35 hl/ha.

Carignan og grenache fermenteres i hele klaser, syrah avstilkes. Kaldmaserasjon før gjæring og alkoholgjæring med daglig overpumping av mosten for å få mer uttrekk av farge og tannin, og forsiktig røring av druemosten som flyter opp og danner et lokk. 

Modningen av vinen skjer utelukkende på ståltanker. Middels rubinrød. Rik og intens duft og smak av solbær, bjørnebær, blåbær og en moden smak av krydderurter. Fine tanniner og en lett krydret og fast 
ettersmak.

  • Fylde
  • Friskhet
  • Garve-
    stoffer
  • Sødme
  • 0%

Bruksområde

Anbefales til lam.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Fakta

Vinmonopol nr
11706201
Vectura nr
155276
EPD nr
5543020
Utvalg
Bestillingsutvalget
Volum
75
Pris Vinmonopolet
185.00
Veil.pris Horeca eks. mva
156.08
Druetype
75 % Syrah, 15 % Carignan, 10 % Grenache.
Sukkerinnhold
1 g/l
Syreinnhold
5,4 g/l
Lagringspotensiale
Drikkeklar nå, men kan også lagres.
Serveringstemperatur
16º - 18ºC
Land
Frankrike
Distrikt
Côtes du Roussillon Villages
Til toppen av siden