Chapel Down har vinmarker i Kent, Essex og Sussex, her bindes vinplantene opp med single- eller dobbel-guyot beskjæringssystem, i et variert jordsmonn av kalk, leire og leirjord. Deres filosofi er at god vin handler om balanse, og alle avgjørelser de tar starter i vinmarken og fortsetter gjennom hele produksjonsprosessen. De har også gode fordeler ved å dyrke de ulike druetypene i forskjellige terroir, som gjør det mulig å produsere ulike vinstiler, og å dyrke frem de best områdene som enkeltvinmarks-prosjekt, slik som Kit's Coty vinene.

Chapel Down

Chapel Down Kit's Coty Chardonnay 2016

Produktbeskrivelse

I North Downs i Kent ligger den 38ha stor vinmarken "Kit's Coty". Manuell innhøstning i oktober, hele klaser presses før spontanfermentering på gamle franske eikefat i 9 måneder som gir kompleksitet og fylde til vinen. Rik duft av melon og pære, hint av smør og toast. Fin integrert eik som balanserer den tropiske frukten. Ren frisk ettersmak.

  • Fylde
  • Friskhet
  • Sødme
  • 0%

Bruksområde

Prøv Kit's Coty Chardonnay til sjøkreps med hvitløkssmør eller bare en grillet flyndre!

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Fakta

Vinmonopol nr
11726101
Utvalg
Bestillingsutvalget
Volum
75
Pris Vinmonopolet
450.00
Pris Grossist eks. mva
369,40
Druetype
100 % Chardonnay
Sukkerinnhold
3,1 gr/l
Syreinnhold
7 gr/l
Lagringspotensiale
Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring.
Serveringstemperatur
10º - 12ºC
Land
England
Distrikt
Kent
Til toppen av siden