Chapel Down har vinmarker i Kent, Essex og Sussex, her bindes vinplantene opp med single- eller dobbel-guyot beskjæringssystem, i et variert jordsmonn av kalk, leire og leirjord. Deres filosofi er at god vin handler om balanse, og alle avgjørelser de tar starter i vinmarken og fortsetter gjennom hele produksjonsprosessen. De har også gode fordeler ved å dyrke de ulike druetypene i forskjellige terroir, som gjør det mulig å produsere ulike vinstiler, og å dyrke frem de best områdene som enkeltvinmarks-prosjekt, slik som Kit's Coty vinene.

Chapel Down

Chapel Down Pinot Blanc 2016

Produktbeskrivelse

Druene er fra vinmarkene i Maldon i Essex og fra Sandhurst i Kent, våren kom tidlig i 2016 og det ble en lang vekstperiode, som økte modningen og utviklet et godt smaksbilde i druene. Hele klaser presses og kun den beste juicen benyttes. Fermentering i temperaturkontrollerte ståltanker, etterfulgt av malolaktisk gjæring, med lavt restsukker fra første fermentering og tiden vinen ligger på bunnfall bidrar til en kremet karakter på vinen.
Blek gulgrønn. Ren duft av steinfrukt og pære, florale og mineralske topptoner. Tørr og velbalansert, lett oljet munnfølelse med frisk og lang ettersmak. 

  • Fylde
  • Friskhet
  • Sødme
  • 0%

Bruksområde

Chapel Down pinot blanc egner seg til retter av sjømat, skalldyr, sommersalater og asiatiske retter. Pinot blanc er et godt alternativ til sauvignon blanc viner.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Fakta

Vinmonopol nr
11726301
Utvalg
Bestillingsutvalget
Volum
75
Pris Vinmonopolet
249.90
Pris Grossist eks. mva
208,41
Druetype
100 % Pinot Blanc
Sukkerinnhold
3,6 gr/l
Syreinnhold
6,8 gr/l
Serveringstemperatur
8º - 10ºC
Land
England
Distrikt
Essex og Kent
Til toppen av siden