Tenuta Ulisse er et moderne uttrykk for århundregamle tradisjoner og hengivenhet til landet, og er en av de ledende vingårdene i Abruzzene. Gården har trengt dypt ned i det enorme potensialet som finnes i Abruzzenes unike jordsmonn og gamle druetyper, ved å gjøre en moderne vri på basis av lokale druer, slik som Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino, Passerina og Cococciola.

Tenuta Ulisse

AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo 2016

Produktbeskrivelse

Jordsmonnet i Abruzzo har en dyp, fin tekstur, moderat alkalisk og svært kalkholdig jord. 30-35 år gamle vinstokker, med Pergola Abruzzese oppbinding av drueplaten. 3000 planter pr. hektar. Avkastningen er 5000 liter/hektar. Innhøsting i slutten av oktober. Plukkes for hånd i kasser. Deler av druene er nøye plukket etter at de er såvidt blitt over-modne. 15/20 dager maserasjon, temp. kontroll. fermentering ved 24º-26º C. 9-12 måneder lagring på fransk og amerikans eik. Naturkork.

Dyp tett rød. Intens duft av mørk frukt, tørkede blomster, krydder, vanilje, sjokolade og lakris. Elegant og fyldig smak av mørk kjøttfull frukt og god syre, frukten balanserer fint fatbruken. Kompakt og fin tanninstruktur som blander seg pent inn med alkohol-komponentene. God struktur og lang fruktig ettersmak.

  • Fylde
  • Friskhet
  • Garve-
    stoffer
  • 0%

Bruksområde

Passer godt til fyldige retter av rødt grillet kjøtt, småvilt, modne oster og mørk sjokolade.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Fakta

Vinmonopol nr
1743301
EPD nr
4120184
Utvalg
Bestillingsutvalg
Volum
75
Pris Vinmonopolet
227.90
Veil.pris Horeca eks. mva
159.90
Druetype
Montepulciano D'Abruzzo
Sukkerinnhold
1,00 g/l
Syreinnhold
5,00 g/l
Lagringspotensiale
Drikkeklar nå, men kan lagres i 5-6 år.
Serveringstemperatur
16º C.
Land
Italia
Distrikt
D.O.P Abruzzo, Lanciano
Til toppen av siden